【红烧鲫鱼的做法步骤图，红烧鲫鱼怎么做好吃】美食制作-初级

酸萝卜和辣椒切好

香菜切好，或者整棵洗干净

锅里放姜丝或者姜块少量花生油加热

鲫鱼清理掉里面黑色粘膜，鱼鳃后，洗干净表面划2-3刀（2面），给鱼抹上盐巴（不要太多够盐味即可或者煎鱼锅撒盐），主要为了煎鱼时鱼皮不掉落，味道正宗。

鱼煎2面焦黄，放大蒜，萝卜，料酒，蒸鱼豉油，山泉水（开水）煮。

煮熟放入香菜装碗，完成了如图1。

成品图2（其中一天的成果）很家常的一道菜