根据相关法规，只有含巧克力40%以上、奶油10%以上、水分10%以上的甜点才能标称为生巧克力。
它不需要经过烘烤的程序，保留了巧克力中的水分，加上鲜奶油的加入，口感更加顺滑~也正是因此它的保质期短、需要冷藏，就显得格外娇贵。
说出来你可能不信，生巧的原型源于一次错误的巧克力制作。一位糕点学徒不小心往巧克力里倒进了过多的奶油，被师傅大骂一顿，却意外发现做出来的失败品入口柔滑异常美味。
于是这种方法被保留下来并不断改进，最后传到了日本，经过改良后，就成了我们现在常见的生巧。
如今，一提到生巧，绕不开日本，而日本生巧里边，最有名的当属ROYCE’。
作为日本北海道旅游必带的伴手礼之一，ROYCE生巧一度风靡日本甚至亚洲，说它是“巧克力中的贵族”、“世界上最好吃的巧克力之一”一点都不过分吧！去日本旅游的人，总要带上几盒才算不虚此行。
ROYCE生巧来自北海道札幌，只选用高品质巧克力原浆，以及当日出产的新鲜北海道优质牛乳，当日制作成鲜奶油，次日加工成生巧克力。“最新鲜”才能确保30天的保质期。
严苛的材料选择和精细的制作工艺造就了它入口即化的细腻口感。
入口丝滑如芝士蛋糕般，配合外层浓郁微苦的可可粉，独有的香甜馥郁，顿时在口腔扩散。
简约的方形纸盒包装，每一盒都有20块生巧小方块，分切整齐排列，并配有一把小勺方便取食。实在太精致，吃颗生巧一不小心就吃出了仪式感。
这次，NANA酱为你们挑选了同系列最受欢迎的5种口味：
原味（即牛奶味）、抹茶味、可可味、香槟味、加纳苦味（即黑巧克力味）
由于含有鲜奶油，它的保鲜期只有1个月，大家买回家后记得放在冰箱冷藏保存。吃之前，先把它拿出来在常温下放置一会，才能有入口即化的滋味！
经典原味
浓郁丝滑的牛奶巧克力，搭配北海道优质鲜奶油，表层是微苦的可可粉，中和了牛奶巧克力的甜腻，最后加上马爹利力娇甜酒调味，塑造了它丰富的口味层次。
抹茶味
混合了白巧克力、鲜奶油、洋酒和抹茶粉，抹茶控一定会喜欢了。
它的抹茶味道很醇正，抹茶本身的清香、微苦，令白巧克力的甜蜜变得柔和，所以吃起来甜而不腻，回味清新。
可可味
这是不含酒精的一款。纯正的可可和新鲜奶油完美融合，吃下一块，在嘴里慢慢融化的时候，就像在冬天喝下一杯热可可那样幸福。
甜度不突出，可可、牛奶的香气非常浓郁，一吃就停不下来。
香槟味
香槟味非常特别，它添加了来自法国的贵族香槟酒“Pierre Mignon”。 一打开盒子就能闻到淡淡的酒味，吃下一块，虽然没有夹心，却有种酒心巧克力的口感，更细腻、更浪漫，像是刚刚喝了一口香槟般，带着微醺感。
这也是NANA酱最爱的一款口味。
加纳苦味
即是黑巧克力味。这也是5种口味中甜度最低的，不喜欢甜腻口感的小伙伴可以试试这个。
入口就能感觉到可可特有的苦、酸，但由于含有鲜奶油，口感比普通的黑巧克力更细腻。
尤其当它在嘴里融化后，回味中可可风味愈发浓烈，持久不散，并夹杂着烘烤坚果的香气，钟情于可可的人一定会喜欢。
人生苦短，吃块生巧克力吧~返回搜狐，查看更多